vinařství Domus Vini / Prosecco

PIC_5786

Země: Itálie

Roční produkce vína: 2.000.000 lahví 

Rok založení vinařství: 1920

Rozloha vinic: 24 ha vlastních vinic a další vinice mají pronajaty 

Vesnice/město: Fossalta di Trebaseleghe

 

V čem tkví filozofie vašeho vinařství? 

Víno jsme vždy dělali pro sebe a přátele. Víno je skvělým způsobem, jak oslavovat, posilovat a utvářet vztahy. Také věříme, že v detailech je síla. Proto si stojíme za tím, že vínu musíme věnovat dostatečnou péči, a to již na vinicích - respektovat přírodu a šetrně zpracovávat hrozny 

V čem vnímáte jedinečnost vašich vín? 

Elegance ve vůni, rovnováha v sladkosti, kyselině a alkoholu, stálost v kvalitě a chuti.

Můžete vybrat víno z vaší produkce, které je pro vás něčím speciální? 

Napadá mě víno Domus Vini je Novecento23 Rosso Veneto IGP.

Novecento23 znamená 1923 a je to rok narození našeho zakladatele Ugo Vedovato, nazývaného také děda Ugo. Tohle víno dostal k jeho 90tinám. 
Toto víno je ve skutečnosti cuvée vinařství Ugo a Domus Vini s jedinečnou recepturou - Corvina 55% a Molinara 30% (dvě odrůdy vína Amarone) a Merlot 15%.
Corvina a Molinara projdou stejným procesem jako Amarone: pozdní sběr, sušení hroznů, stárnutí v barikových sudech. Na konci se přidá víno Merlot, to je čerstvé.
Výsledkem je neuvěřitelné víno se zajímavou komplexitou a plným tělem, ale Merlot mu propůjčuje lehkost a svěžest. 

Nejprodávanější

chianti classico, domus vini
 
289 Kč
Prosecco frizzante, DOC, Domus Vini
 
179 Kč
Primitivo, IGT, Domus Vini
Primitivo, IGT, Domus Vini
Skladem
Kód: 130036
 
239 Kč
Prosecco spumante brut, DOC, Domus Vini
 
239 Kč
Moscato spumante
Moscato spumante
Skladem
Kód: 130031
 
215 Kč
Imperiale spumante
Imperiale spumante
Skladem
Kód: 130030
 
185 Kč
Brut spumante
Brut spumante
Skladem
Kód: 130029
 
185 Kč
Imperiale spumante
185 Kč
Kód: 130030
Brut spumante
185 Kč
Kód: 130029
Prosecco frizzante, DOC, Domus Vini
179 Kč
Kód: 130037
Prosecco spumante extra dry, DOC, Domus Vini Kód: 130033
Prosecco spumante brut, DOC, Domus Vini
239 Kč
Kód: 130032
Prosecco ASOLO spumante dry, DOCG, Domus Vini Kód: 130038
Moscato spumante
215 Kč
Kód: 130031
Primitivo, IGT, Domus Vini
239 Kč
Kód: 130036
chianti classico, domus vini
289 Kč
Kód: 930/D7
9 položek celkem