vinařství Válka

Válka-36

 

Vinařská podoblast: velkopavlovická

Roční produkce vína: 30 000 lahví 

Rok založení vinařství: 1991

Rozloha vinic: zhruba 8 ha

Vesnice/město: Nosislav

 

Manželé Válkovi jsou neuvěřitelní, co všechno dokázali vybudovat svou neutuchající pílí a zároveň svou skromností. K vínu a vinicím se chovají s respektem a láskou. Každá naše návštěva v Nosislavi je pro nás opravdovou radostí a inspirací. 

V čem tkví filozofie vašeho vinařství?

p. Válka: Z počátku to bylo jenom vinaření jako takové, protože v rodině to bylo odjakživa. Žádné průmyslové vinaření. Postupně se to vyvinulo jako slovo přírodní - používat a využívá to, co tady to místo dává. Brát možnosti jaké jsou s tím, že nechceme do terénu zasahovat víc než je nezbytně nutné tak, aby si zachoval charakteristiku odrůd. Ta vína, která jsou dělaná, řekněme, rychlým způsobem, samozřejmě přináší rychlý efekt. My jsme to vinařství budovali klopotně, postupně, pořád jsme k tomu přistupovali tak, že to neuspěchat. Teď už po těch letech to přináší výsledky. Vína jsou charakteristická a čitelná mezi ostatními vinaři a myslím si, že to místo, vyhýbám se slovu terroir, že je i poznat.

Máte nějaké životní krédo?

p.Válka: Asi žít a nechat žít, no. Proč druhý omezovat, ať se každý snažit poradit se s druhým. Já tomu říkám pozitivní závist (moje manželka to nemá ráda) - vždycky jsem to říkal těm, co to měli větší, lepší. Taky jsem to chtěl mít, to jo, ale jako ve smyslu pracovat na tom, takže něco takového vidím, že je pozitivní závist. 

Máte nějakou specialitu, se kterou si více vyhrajete?

p. Válka: Tak je to jednak naše Cuvée Bellus, které vzniklo tak nějak náhodou, ale vlastně se ukázalo, že je to velice krásná kombinace stvořená pro cuvéečko a děláme z toho už nějakých 14-15 let Cuvée Bellus. Je to hlavně rulandské bílé, chardonnay a tramín, nějaký aurelius a pár jiných odrůd, které se tam omylem přimíchaly. Bývá to většinou ve výběru z hroznů a navíc jsme tomu poslední dobou dali takovou příchuť. Tohle víno totiž leží nějakou dobu v barriqu, ve speciálním sudu na chardonnay a na tady ty burgundské odrůdy.

Nejprodávanější

Ryzlink vlašský, zemské, suché, Válka
Ryzlink vlašský, zemské, suché, Válka
Skladem (> 6 ks)
Kód: 002060
 
125 Kč
Frankovka, moravské zemské , suché, Válka
 
125 Kč
Frankovka rosé , kabinetní, polosladké, Válka
 
189 Kč
cm,válka
 
179 Kč
Dárkový set 2 vín z vinařství Válka
Dárkový set 2 vín z vinařství Válka
Skladem (> 6 ks)
Kód: 1767/DAR
 
od 560 Kč
Dárkový set 2 vín z vinařství Válka
Dárkový set 2 vín z vinařství Válka
Skladem (> 6 ks)
Kód: 1764/DAR
 
od 360 Kč
Dárkový set 2 vín z vinařství Válka
Dárkový set 2 vín z vinařství Válka
Skladem (> 6 ks)
Kód: 1761/DAR
 
od 580 Kč
Dárkový set 2 vín z vinařství Válka
Dárkový set 2 vín z vinařství Válka
Skladem (> 6 ks)
Kód: 1758/DAR
 
od 385 Kč
Dárková bedýnka 4 suchých vín z vinařství Válka
 
od 755 Kč
winaři v2 40 Kód: 002006
Chardonnay PREMIUM , výběr z bobulí, polosuché, 2018, Válka Kód: 002023
winaři v2 38
189 Kč
Kód: 002002
winaři v2 39 Kód: 002020
Veltlínské zelené, pozdní sběr, suché, 2019, Válka Kód: 002022
winaři v2 34
159 Kč
Kód: 002010
winaři v2 73
219 Kč
Kód: 002013
winaři v2 25 Kód: 002012
winaři v2 23 Kód: 002014
cm,válka
179 Kč
Kód: 002029
winaři v2 46
199 Kč
Kód: 002003
product vino cervenec 19
199 Kč
Kód: 002030
product feb 2021 46 Kód: 1128
product feb 2021 26 Kód: 1129
cm,válka
179 Kč
Kód: 002011
winari product zari 14
279 Kč
Kód: 002051
product vino cervenec 38 Kód: 002050
Nahoru
Další produkty
36 položek celkem

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení