Anjou blanc Les Audacieuses, AOC, suché, 2020, Domaine de la Haute Coudraie

Velké víno vyrobené z hroznů sklizených ze staré vinice s břidlicovým podložím. U tohoto vína je získaný potenciál výsledkem trpělivého čekání od okamžiku sklizně až po lahvování. Lisování a usazování hroznů, poté okamžitá intonace pro kvašení v nových sudech s stáčením v klíčových okamžicích. Víno zraje více než 16 měsíců v sudech, poté je víno lahvováno a poté odpočívá po dobu 8 měsíců před uvedením na trh.

Tóny které můžete objevit v chuti nebo buketu vína:

Karamelizované: Karamel, Slad

Kouřové: Dub

Zemité: Mokrá břidlice, Slanost minerálu

Mikrobiologické: Máslo, Chlebová kůrka

Jádrové ovoce: Hruška

Skořápkové ovoce: Vlašský ořech

Tropické ovoce: Ananas, Banán, Cukrový meloun

Sušené ovoce: Rozinky, Sušený banán

Vařené ovoce: Jablečný kompot

Rostlinné:  Bylinkový čaj