vinařství Skoupil

Skoupil-11

 

Vinařská podoblast: velkopavlovická

Roční produkce vína: zhruba 180.000 lahví 

Rok založení vinařství: 1992

Rozloha vinic: 22 ha

Vesnice/město: Velké Bílovice 

 

Vinařství Skoupil je jedno z vinařství, kde se nám při výrobě vína mísí dvě generace - otec a synové. Mladší syn František, se kterým jsme si povídali, přináší do vinařství nové nápady a společně se svým otcem Petrem tvoří pestrou škálu vín. Praktikují tradiční i nové technologické postupy. Vzhledem k objemu produkce a s cílem ucelení portfolia rozškálovali svá vína do čtyř tématickým řad, které u nás najdete, a to - keramika, terroir, reserva a limited. 

 

V čem tkví filozofie vašeho vinařství?

František Skoupil: Vinařství bylo založeno mým taťkou, takže on měl svou filozofii. Měli jsme zhruba 25 druhů vína, teď se snažíme o ucelenou nabídku. Vína musí být čistá, příjemně pitelná, jemná. Snažíme se o co nejšetrnější zpracování hroznů. 

Seřaďte dle své osobní oblíbenosti: vinice, sklep, obchod, degustace.

František Skoupil: Já mám nejraději kontakt s těmi lidmi. Takže degustace. Degustace mi pomohou v tom, co mám dělat ve sklepě. Následuje obchod, protože když vím, co jsme dělali ve sklepě, tak vím, co mám prodávat. Já jsem ve vinařství více přes tu část technologickou, enologickou a ochutnávky. Vinice jsou bohužel až na čtvrtém místě.

Na čem bychom jako Češi měli nejvíce zapracovat v rámci pití vína?

František Skoupil: Co se týká restaurací, tak mám rád perfektní servis. Takže mít slušný sklo a dobře proškolený personál. Jako konzumenti bychom se měli více zajímat o to, co pijeme, při jakých teplotách to máme pít, ať si to víno ještě více vychutnáme, v čem ho podávat. Celkově se o víno a vinnou kulturu více zajímat.

A hlavně si nenalívat vrchovaté sklenice :). 

Nejprodávanější

Modrý portugal, zemské, suché, Skoupil 1536
Merlot, pozdní sběr, suché, 2018, Skoupil
Skladem (>6 ks)
Kód: SKOK16/18
 
229 Kč
Frankovka, pozdní sběr, suché, 2018, Skoupil
Frankovka, jakostní, suché, 2018, Skoupil
Skladem (6 ks)
Kód: SKOB2/17
149 Kč
PETR I., suché, 2018, Skoupil
PETR I., suché, 2018, Skoupil
Skladem (>6 ks)
Kód: SKOL1/18
 
399 Kč
Rulandské modré, pozdní sběr, suché, 2020, Skoupil
 
219 Kč
Ryzlink vlašský, kabinetní, suché, 2020, Skoupil 1536
 
249 Kč
Hibernal, pozdní sběr, suché, 2021, Skoupil
–9 %
Hibernal, pozdní sběr, suché, 2021, Skoupil
Skladem (>6 ks)
Kód: SKOK8/21
 (–9 %)
199 Kč
Tramín červený, pozdní sběr, TERROIR, polosuché, 2020, Skoupil (2) Kód: SKOT2/20
Frankovka GRAND RESERVA, výběr z hroznů, suché, 2016, Skoupil Kód: 007017
Rulandské šedé, pozdní sběr, 2020, Skoupil 1536
249 Kč
Kód: SKOK3/20
Pálava, pozdní sběr, 2020, Skoupil
249 Kč
Kód: SKOK7/20
Rulandské modré, výběr z hroznů, suché, 2017, Skoupil Kód: SKO24/17
Frankovka, výběr z hroznů, suché, 2017, Skoupil 1536
250 Kč
Kód: SKO21/17
Modrý portugal, zemské, suché, Skoupil 1536
149 Kč
Kód: SKOMP/2019
Dárková bedýnka 2 bílých vín Skoupil za 345 Kč Kód: 2934/D2
Dárková bedýnka 2 vín Skoupil za 345 Kč Kód: 2940/D2
Frankovka, pozdní sběr, suché, 2018, Skoupil
149 Kč
Kód: SKOB2/17
Hibernal, pozdní sběr, suché, 2021, Skoupil
Akce
–9 %
199 Kč
Kód: SKOK8/21
Chardonnay Přední, pozdní sběr, TERRIOR, suché, 2021, Skoupil Kód: SKOT3/21
Modrý portugal, zemské, suché, Skoupil 1536
229 Kč
Kód: SKOK16/18
Pálava, pozdní sběr, 2021, Skoupil
Akce
–20 %
199 Kč
Kód: SKOK7/21
Nahoru
Další produkty
30 položek celkem